Відео дня
Золотисті та хрумкі деруни: як правильно готувати і що додати в тісто
Деруни – найкраща страва для святкового пісного столу, а також вечері та обіду. Для того, щоб вони не були сірими, кулінари радять додавати до картоплі терту цибулю або сік цибулі.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних і ситних дерунів із м'ясним фаршем.
Інгредієнти:
- картопля – 1 кг.
- цибуля – 1 шт
- м'ясний фарш – 300 г
- яйця курячі – 2 шт.
- сіль та спеції – за смаком
- борошно пшеничне – 2 -3 ст. л.
- олія для смаження
Спосіб приготування:
1. Очистіть і натріть картоплю, цибулю. Додайте яйця, сіль та спеції, борошно все ретельно перемішайте.
2. М'ясний фарш потрібно просто посолити і поперчити за смаком.
3. На розігрітій сковороді з олією викладаємо порції картопляної маси, зверху м'ясну котлету, накриваємо ще одним картопляним деруном.
4. Смажити на середньому вогні до скоринки обов'язково з обох боків. Цей процес займає переважно 10 хвилин, залежно від товщини деруна.
Після того як вони підсмажилися зачекайте, поки охолонуть і можна їсти, за бажанням можете прикрасити зеленню і сиром!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: