Відео дня
"Льох Диявола" до вечері
Років п'ятнадцять тому Чилі у нас асоціювалося з гострим соусом і Піночетом. Але це було до того, як ми познайомилися з винами і культурою виноробства цієї південноамериканської сонячного раю.
Усім українським поціновувачам пляшечки хорошого чилійського вина раді повідомити, що за підсумками року, що минає 2011 чилійська виноробня "Concha y Toro" очолила десятку найбільш шанованих винних брендів у світі. Зауважте, лідером названі не французькі, чи не італійські, а саме чилійські винороби!
Сьогодні "Concha y Toro" - виноробня 128-річної "витримки" виробляє приблизно третину всього чилійського вина, близько півсотні найменувань білих, червоних, сухих, десертних вин і експортує свою продукцію в більш ніж 130 країн світу. Вина цієї виноробні неодноразово потрапляли у верхні рядки різних винних рейтингів. Так, за даними авторитетного європейського видання "The drinks business" бренд "Concha y Toro" в 2009 і в 2010 роках займав 2-е місце серед найбільших винних брендів світу.
У чому секрет успіху старовинної виноробні? Мабуть, у сприятливому кліматі тих регіонів країни, в яких знаходяться виноградники компанії - умови тут ідеальні для виноробства - ласкаве сонце, м'яка зима і сухе тепле літо. І, звичайно ж, в наполегливій праці, завдяки якому за багато років склалися традиції створення дійсно хорошого вина. Важливо і те, що чилійським виноробам вдалося зберегти кращі, найстаріші європейські сорти винограду, знищені на батьківщині філоксерою - "виноградної чумою", що бушувала в Європі в другій половині XIX століття.
За більш ніж десять років присутності на українському ринку цей відомий світовий бренд - символ чилійського виноробства - завоював любов і визнання багатьох. Наші співвітчизники, перш віддавали перевагу солоденьке, все частіше віддають перевагу сухому вину - червоному і білому.
За спостереженнями президента компанії "Concha y Toro", Дона Альфонсо Ларрейн Санта Марія ( Alfonso Larrain Santa Maria ), українські покупці, вибираючи хороше вино середнього класу, воліють серію "Casillero del Diablo" або "Sunrise". Для особливих випадків - "Don Melchor" і "Almaviva".
До речі, Дон Альфонсо в одному з інтерв'ю розповів, що і сам п'є "Don Melchor" тільки по святах. А вечеряє з келихом "Casillero del Diablo".
За версією компанії "Concha y Toro" рейтинг вин власного виробництва очолюють Carmin De Peumo Carmenere , Amelia Chardonnay , Terrunyo Sauvignon blanc , Don Melchor Cab. Sauv . Сьогодні їх можна знайти на прилавках кращих виномаркетів Києва та деяких міст України. Стіл українських споживачів можуть прикрасити якісні, але більш доступні за ціною вина від "Concha y Toro", причому не тільки "диявольської" серії, а й такі, як Frontera і Sunrise .
За визнанням Дона Альфонсо, шлях до серця українського покупця прокладався через можливість оцінити смак і якість, познайомитися з традиціями виноробства. І вийшло ж!
Так що правий був дипломат, произнесший на одному з прийомів крилатий: "Кращий чилійський посол в будь-якій країні світу - це чилійське вино".
Тост по -чилійськи
Salud, amory dinero, y tiempo para gustarlos!
Що в перекладі означає: "Здоров'я, любові, грошей і часу, щоб насолоджуватися всім цим!" В цьому суть - гармонія і радість життя в кожному ковтку.
Легенда до застілля
Casillero del Diablo - популярна серія вин, вироблена будинком Concha y Toro, перекладається як "Льох Диявола". Згідно з легендою, коли понад століття тому у винні підвали занадилися злодії, виноробам довелося пустити слух, що підвали Concha y Toro на прохання господаря охороняє сам диявол. І це спрацювало. З тих пір до багатого букету вин цієї лінійки додався пряний містичний присмак.