Як Інтеррибфлот забезпечує повний цикл виробництва: від криля з Антарктики до консервів
У світі лише п'ять країн здійснюють промисловий вилов антарктичного криля, і Україна — одна з них. Це стало можливим завдяки групі компаній "Інтеррибфлот", яка забезпечує повний цикл виробництва: від вилову криля в Антарктиці до виготовлення готової продукції на власних потужностях в Україні.
Модернізація траулера "MORE SODRUZHESTVA"
Центральну роль у цьому процесі відіграє риболовний траулер "MORE SODRUZHESTVA" ("Море Содружества"), побудований у Миколаєві. "Наше судно — це унікальний промисловий комплекс, — розповідає Григорій Луцай, засновник "Інтеррибфлоту". — До війни воно самостійно видобувало стільки ж ресурсу, скільки вся інша рибна промисловість України в усіх водах разом".
Нещодавно судно пройшло наймасштабнішу за останні десять років модернізацію. "Ми повністю оновили морозильні трюми, збільшивши можливості зберігання готової продукції, — пояснює Андрій Чуклін, співвласник компанії. — Це дозволило оптимізувати систему "вилов-переробка" та зменшити логістичні витрати".
Особлива увага приділяється безпеці праці моряків. На судні встановлено нову автоматизовану систему гасіння пожеж, що відповідає всім міжнародним морським конвенціям. "MORE SODRUZHESTVA" став єдиним українським риболовним судном, яке досягло такого високого рівня відповідності міжнародним вимогам безпеки.
Видобуток та переробка на сучасних виробничих лініях "Інтеррибфлоту"
Промисел криля в Антарктиці — це одна з найбільш регульованих галузей у світі. Всі процеси контролюються міжнародною Комісією CCAMLR, де Україна не лише є повноправним членом, але й головує протягом 2023/2024 років. "Це визнання ролі нашої країни у світовій архітектурі продовольчої безпеки", — підкреслює керівництво компанії.
Наступний етап виробничого циклу відбувається на виробничих потужностях, де впроваджено унікальну для української харчової промисловості систему HACCP, сертифіковану за ISO 22000:2018. Три виробничі лінії — томатна, натуральна та лінію з виробництва морепродуктів, дозволяє виробляти широкий спектр рибної консервованої продукції. "Ми постійно модернізуємо обладнання для підвищення ефективності виробництва та якості продукції", — розповідає керівництво підприємства. Нещодавно було встановлено нове обладнання для миття риби, оновлено закатувальний парк та збільшено потужність автоклавного відділення.
Важливим аспектом є екологічна відповідальність. На виробництві Інтеррибфлоту встановлено сучасну систему аспірації, що знижує пилове навантаження на довкілля на 99,99%. Планується встановлення сонячної електростанції потужністю 100 кВт для зменшення "вуглецевого сліду".
"Наш повний цикл виробництва — це не просто бізнес-модель, — підсумовує Григорій Луцай. — Це гарантія якості для споживача та наш внесок у розвиток української харчової промисловості". Щорічно під брендами компанії виробляється близько 28 мільйонів банок консервів, які постачаються в понад 38 тисяч торгових точок по всій Україні.
В умовах війни "Інтеррибфлот" продовжує працювати та розвиватися, забезпечуючи країну стратегічно важливими продуктами харчування. Компанія не лише зберегла виробництво, але й активно підтримує ЗСУ, поставивши вже понад 12 мільйонів банок консервів для потреб військових. Це демонструє, що українські виробники здатні підтримувати повний цикл виробництва навіть у найскладніших умовах.